24h Blogger [TƯ VẤN]- Bếp Từ Và Bếp Điện Khác Nhau Như Thế Nào? | 24hblogger

Hiện nay, nhiều gia đình đã chuyển từ việc sử dụng bếp gas với nhiều nguy cơ cháy nổ cao chuyển sang sử dụng bếp từ và bếp điện. Cả 2 dòng sản phẩm này đều mang lại nhiều tính năng hữu ích trong nấu nướng. Vậy bếp từ và bếp điện khác nhau như thế nào? Nên chọn mua bếp từ hay mua bếp điện?

✅ Bếp điện từ là gì?

Bếp từ (bếp điện từ) là loại bếp này có thể đáp ứng nhu cầu nấu nướng hiện đại của người tiêu dùng. Đây.là thiết bị sử dụng dòng điện Fu-Co để làm nóng trực tiếp từ nồi nấu. Khi dòng điện này đi qua, cuộn dây sẽ sản sinh ra từ tính lên đáy nồi nhằm tạo ra nhiệt độ để nấu chín thức ăn cực nhanh. Tuy nhiên, bếp từ chỉ có thể sử dụng cho các nồi mang tính nhiễm từ với hiệu suất 90 – 98%. 

✅ Bếp điện (bếp hồng ngoại) là gì?

Bếp điện quang (hay còn gọi là bếp hồng ngoại) là thiết bị vận dụng kỹ thuật tiên tiến kỹ thuật số, và áp dụng nguyên lý tỏa nhiệt hồng ngoại. Ngay sau khi cắm điện, nhiệt độ từ mặt bếp phát ra có thể lên 600 độ C. Sau đó, nhiệt năng sẽ được tụ lại trên bề mặt bếp.

✅ Cơ chế hoạt động

Cơ chế hoạt động của bếp từ và bếp điện khác nhau như thế nào?

• Bếp từ (hay còn gọi là bếp điện từ) hoạt động theo cơ chế dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính bếp và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp, từ đó tạo nhiệt đun nóng nồi có đế nhiễm từ làm chín thức ăn.
• Bếp điện (bếp hồng ngoại) hoạt động dựa theo nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại, nghĩa là dòng điện sẽ đốt nóng cuộn dây điện trở để tạo ra nhiệt truyền đến mặt bếp và làm nóng đáy nồi nấu chín thức ăn.

✅ Nồi sử dụng nấu

Do cơ chế hoạt động khác nhau nên dụng cụ để nấu của 2 bếp cũng có sự khác nhau..

• Bếp từ: kén nồi hơn so với bếp hồng ngoại bạn phải sử dụng các loại nồi, chảo có nhiễm từ như nồi bằng chất liệu inox, gang tráng men…
• Bếp hồng ngoại: có thể sử dụng được tất cả mọi loại nồi và có thể nướng thực phẩm trực tiếp trên bề mặt bếp. Nhưng khi lựa chọn nồi nên chọn những loại nồi có đáy bằng phẳng, nhẵn, không nên mua nồi có đáy cong, lồi, sẽ khiến điện năng bị hao hụt nhiều và kéo dài thời gian nấu ăn.

✅ Mức độ an toàn

• Bếp từ: độ an toàn cao hơn bếp hồng ngoại, bạn có thể chạm tay lên mặt bếp trừ vùng tiếp xúc với đáy nồi mà không lo sợ nhiệt độ cao làm bạn bỏng tay do bếp từ chỉ hoạt động khi bạn đặt đúng nồi lên mặt bếp, khá an toàn nhất là trong những gia đình có con nhỏ.
• Bếp hồng ngoại: mặt bếp vẫn khá nóng sau khi tắt công tắc hoạt động nên dễ bị bỏng nếu chạm vào bếp.

✅ Về hiệu suất 

• Bếp từ: Hiệu suất đun nấu đạt khoảng 90-95% vì vậy bếp rất tiết kiệm điện năng.
• Bếp điện: Hiệu suất chỉ đạt 60% vì vậy sử dụng bếp điện vẫn không tiết kiệm bằng bếp từ.

✅ Thời gian nấu

Bếp từ có thời gian nấu nhanh hơn so với bếp hồng ngoại (ở cùng 1 nhiệt độ nấu bởi bếp từ không tiêu tốn nhiều nhiệt lượng mà làm nóng đáy nồi trực tiếp rất nhanh chóng. Bếp hồng ngoại phải làm nóng mặt bếp rồi mới làm nóng đáy nồi nên sẽ tiêu hao 1 lượng nhiệt nhất định, khiến cho thời gian nấu ăn lâu hơn.

Thực tế, để đun sôi 1 lít nước thì bếp từ chỉ mất 2 phút, còn bếp điện thì mất khoảng 4 phút. 

✅ Tiêu thụ điện năng

Mặc dù bếp từ và bếp hồng ngoại đều tiêu thụ điện năng như nhau khi có cùng mức công suất nhưng do thời gian nấu của bếp hồng ngoại phần lâu hơn bếp từ nên điện năng sử dụng khi nấu chín 1 lượng thức ăn của bếp hồng ngoại sẽ tiêu tốn nhiều điện năng hơn so với bếp điện từ.

Sở dĩ có sự chênh lệch này là do lượng nhiệt sinh ra của bếp từ gần như được hấp thụ hoàn toàn vào nồi nấu trong khi với bếp điện thì vẫn bị hao phí một lượng nhiệt đáng kể ra bên ngoài.

​​​​✅ Tính an toàn, thẩm mỹ và việc vệ sinh lau chùi.

• Bếp từ: Bề mặt bếp luôn mát rất an toàn cho người sử dụng, khi nấu ăn xong mặt bếp không hề bị nóng nên có thể vệ sinh được luôn, chỉ cần khăn ẩm và lau mặt bếp là xong không cần cầu kỳ dao chuyên dụng.
• Bếp điện: khi nấu xong mặt bếp vẫn còn rất nóng nên không thể vệ sinh ngay mà phải đợi mặt bếp nguội thì mới có thể vệ sinh để tránh bị bỏng, khi thức ăn trào ra thì sẽ bị bám chặt vào vùng nấu cần sử dụng đến dao chuyên dụng và chất tẩy rửa chuyên dụng cho bếp điện thì vệ sinh mới sạch được.

✅ Việc sửa chữa, thay thế

• Bếp từ: Nguyên tắc hoạt động phức tạp hơn bếp điện nên khi cần sửa chữa, thay thế linh kiện cũng khó khăn hơn. 
• Bếp hồng ngoại: Thiết kế đơn giản hơn nên giá thành sửa chữa cũng rẻ hơn.

✅ Bếp từ

✅ Bếp điện

Từ những phân tích ở trên có thể thấy được bếp từ là dòng bếp nấu ăn nhanh, an toàn, sạch sẽ và tiết kiệm điện năng, dễ vệ sinh lau chùi tuy nhiên bếp từ kén nồi nấu, nhưng chỉ cần chúng ta đầu tư một khoản ngay từ đầu cho nồi nấu thì sử dụng bếp từ tính về lâu dài rất tốt. Còn với sản phẩm bếp hồng ngoại tuy ưu điểm là không kén nồi tuy nhiên đun bếp hồng ngoại nóng, lâu, khó vệ sinh và không tiết kiệm bằng bếp từ. Vì vậy nên chọn lựa sản phẩm bếp từ hoặc bếp điện từ (kết hợp bếp từ và bếp điện trên 1 bếp) hơn là bếp điện (bếp hồng ngoại).

Trên đây là chi tiết giải đáp về bếp điện và bếp từ khác nhau như thế nào? Hy vọng với những thông tin này sẽ giúp bạn lựa chọn được loại bếp phù hợp.

Các tìm kiếm liên quan đến bếp từ và bếp điện khác nhau như thế nào

• Bếp điện từ và bếp hồng ngoại có gì khác nhau
• Sự khác nhau bếp điện và bếp từ
• Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại
• Bếp điện là bếp gì
• Bếp điện từ là gì
• Nên mua bếp từ hãng nào
• Các loại bếp điện
• Có nên dụng bếp điện từ