Sữa hạt điều thơm ngon bổ dưỡng và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình. Chính vì thế để chủ động uống được sữa hạt điều hàng ngày thì bạn cần biết được cách nấu sữa hạt điều vừa đơn giản vừa nhanh chóng. Cùng TrustReview tham khảo các cách làm sữa hạt điều dưới đây nhé!
Tham khảo:
Cách làm sữa hạt điều bằng máy làm sữa hạt
Máy làm sữa hạt là sẽ giúp chị em nấu sữa hạt điều cực nhanh chỉ trong một bước duy nhất. Bạn không phải thực hiện từng công đoạn hấp, xay nhuyễn rồi đun nóng gì cả. Chỉ cần bỏ hạt điều tươi hoặc hạt điều rang vào cối, máy làm sữa hạt sẽ tự động xay nhuyễn và nấu chín sữa nhanh chóng.
Nguyên liệu chuẩn bị
Hạt điều tươi hoặc rang: 150g
Nước lọc: 850ml
Đường phèn: 100g
Các bước thực hiện
Hạt điều tươi lột hết vỏ rồi dùng nước muối loãng để rửa sạch.
Dùng nước ấm để ngân hạt điều tươi trong khoảng 2 tới 3 tiếng để hạt mềm ra. Hạt điều mềm sẽ cho ra thành phẩm sữa bùi béo và mịn hơn.
Cho tất cả hạt điều rang hoặc tươi vào trong cối của máy nấu sữa hạt.
Chọn chức năng nấu phù hợp rồi bật nút “ON”. Nếu sử dụng hạt điều tươi thì hẫy chọn chức năng nấu chín sữa, còn nếu dùng loại điều rang thì chọn tính năng “sữa không nấu”. Chế độ nấu này giúp dinh dưỡng chất dầu được giữ nguyên trong hạt điều rang.
Tiếp đến máy sữa tự động xay nhuyên và nấu. Tùy vào chế độ nấu thì tầm 10 tới 25 phút là có được ly sữa hạt điều thơm ngon đậm vị.
7 Công thức làm sữa hạt điều cực chuẩn bằng máy xay sinh tố
Dưới đây, TrustReview sẽ chia sẻ 7 cách nấu sữa hạt điều ngon chuẩn vị giúp bạn dễ dàng chăm sóc sức khỏe nhé!
1. Cách làm sữa hạt điều tươi truyền thống
Nguyên liệu
Hạt điều tươi: 150g
Đường phèn: 100g
Nước lọc: 850ml
Cách thực hiện:
Bước 1: Dùng nước muỗi loãng rửa sạch hạt điều tươi và rửa lại lần nữa bằng nước thường.
Bước 2: Đem hạt điều tươi đi hấp cách thủy trong khoảng 20-30 phút.
Bước 3: Chuẩn bị chiếc nồi khác để đun sôi 850ml nước lọc. Khi nào nước bắt đầu sôi thì thêm đường phèn và khuấy đều tay tới khi tan hẳn đường thì tắt bếp.
Bước 4: Cho nước đường vừa nấu và hạt điều vừa mới hấp vào cối của máy xay sinh tố. Bật máy để xay nhuyễn hỗn hợp này.
Bước 5: Dùng túi lọc hoặc rây lọc để lọc bã ra và lấy sữa hạt điều rồi thưởng thức. Sữa hạt sẽ đậm vị thơm bùi của hạt điều. Và sữa cũng không bị pha trộn với các loại hương vị khác, giữ trọn vị để bạn thưởng thức.
2. Cách nấu sữa hạt điều rang với macca
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Hạt điều rang chín: 200g
Nhân hạt macca: 70g
Đường thốt nốt: 5 viên nhỏ.
Nước: 1,2 lít
Muối ăn: 3-5 hạt.
Cách nấu
Bước 1. Hạt điều rang đem bóc vỏ lụa ở phía ngoài. Sau đó rửa sạch và ngâm tầm 2-3 tiếng trong nước ấm rồi vớt ra để khô.
Bước 2. Dùng rổ và cho hạt macca vào, sau đó tráng qua với nước sối và cũng để ráo nước.
Bước 3. 1,2 lít nước đem đun nóng tới khoảng 70-80 độ C.
Bước 4: Cho cả nhận hạt macca và hạt điều vào trong máy xay. Cho cả đường thốt nốt, muối và nước nóng vừa đun vào máy xay rồi khởi động máy. Khi nào máy xay nhuyễn hết hỗn hợp này thì tắt máy.
Bước 5. Rót hỗn hợp sữa con nguyên bã vào ly rồi thưởng thức. Nếu uống thấy vẫn chưa đủ ngọt thì bạn có thể thêm đường và khuấy thêm.
3. Cách làm sữa hạt điều với vani và mật ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Hạt điều tươi đã bóc hết vỏ: 200g
Mật ong nguyên chất: 2 muỗng
Nước lọc: 700ml
Cà phê muối: ½ thìa
Cà phê chiết xuất vanilla: khoảng 2-3 thìa.
Cách nấu
Bước 1: Dùng nước ấm để ngâm hạt điều khoảng 2 đến 3 tiếng để hạt mềm rồi vớt để ráo nước.
Bước 2: Đem hạt điều đã ngâm xay thật nhuyễn cùng với nước lọc.
Bước 3: Sử dụng túi lọc để bỏ bã và lấy nước cốt. Tiếp tục đun hỗn hợp này và đun với lửa nhỏ. Đến khi sôi thì cho hết các nguyên liệu chuẩn bị còn lại vào. Đun sôi tiếp tầm 10 phút thì tắt bếp. Cần khuấy đều tay liên tục trong lúc đun để sữa không bị lắng cặn và cháy khét.
Bước 4: Khi nào sữa hạt nguội thì cất vào bình thủy tinh và cho vào ngăn mát của tủ lạnh, có thể bảo quản được 3 ngày. Mỗi khu sử dụng, bạn cho ra ly rồi lắc nhẹ và thưởng thức nhé!
4. Cách làm sữa hạt điều socola thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Hạt điều tươi: 250g
Socola đen loại nguyên chất: 20g
Nước lọc: 700ml
Sữa đặc có đường: 50g
Cách nấu:
Bước 1. Rửa sạch hạt điều rồi đem ngâm với nước tấm khoảng 2-3 giờ để hạt mềm ra. Hạt điều thì cần phải bóc sạch vỏ lụa phía ngoài rồi rửa hạt thật sạch và để kho.
Bước 2: Hạt điều sau khi ngâm xong thì xay nhuyễn cùng với lượng nước lọc đã chuẩn bị trước.
Bước 3: Sử dụng túi lọc hoặc rây lọc để lọc bã ra và lấy nước cốt.
Bước 4: Đổ hỗn hợp nước cốt vừa lấy vào nồi index rồi đun sôi wor mức lửa nhỏ. Khi thấy sữa bắt đầu sôi thì thêm sữa đặc cùng socola vào và khuấy liên tục cho tới khi tan hết rồi mới tắt bếp.
Bước 5. Chờ tới khi sữa hạt điều socola nguội hẳn thì lấy ra rồi uống, bạn nên uống lúc lạnh sẽ ngon hơn nhé!
5. Công thức nấu sữa hạt điều với mè đen
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Hạt điều tươi: 250g
Mè đen: 100g
Mật ong nguyên chất: 2 muỗng canh
Nước lọc: 700ml
Cách nấu:
Bước 1: Hạt điều tươi đem rửa sạch và ngâm 2 tới 3 tiếng trong nước ấm. Dùng chén thủy tinh để đựng mè đen và cho nước ấm vào để ngâm tầm 6 tới 8 tiếng. Trong trường hợp dùng bột mè đen thì không cần làm bước này.
Bước 2: Tiếp đến rửa sạch lại cả mè đen và hạt điều vừa mới ngâm với nước sạch rồi lấy ra và để ráo nước.
Bước 3: Đem 2 hỗn hợp trên xay nhuyễn rồi lọc bã bằng túi lọc và bạn sẽ lấy được nước cốt hạt. Chú ý cần dùng hết sức để vắt kiệt nhiều nhất nước cốt đậu.
Bước 4: Đem hỗn hợp trên đun ở trên bếp với lửa nhỏ. Lấy mật ong cho thêm vào rồi khuấy đều tay cho tới khi thấy hỗn hợp sôi lăn tăn thì đun tầm 5 phút nữa rồi mới tắt bếp.
Bước 5: Đến bước này thì bạn chỉ cần rót sữa hạt ra cốc và thưởng thức thôi. Nên uống sữa hạt điều me đèn khi lạnh, sẽ ngon hơn nhiều.
6. Công thức nấu sữa hạt điều với óc chó
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Quả óc chó: 5-7 quả
Hạt điều tươi: 100g
Đường cát: 50g
Bột vani: ½ thìa cà phê
Nước: 1 lít
Cách nấu:
Bước 1. Rửa sach hạt điều trong nước ấm từ 2-3 giờ, sau đó vớt hạt ra rồi bóc hết lớp vỏ lụa phía ngoài.
Bước 2. Hạt óc chó thì tách hết vỏ, chỉ lấy nhân và cũng ngâm từ 20 – 30 phút với nước ấm để lớp màng mỏng phía ngoài nhân được tách hết.
Bước 3. Rửa sạch nhân óc chó và hạt điều với nước lanh, sau đó vớt ra để ráo nước cho khô.
Bước 4. Đem hỗn hợp này đi xay nhuyễn với 200ml nước lọc đã chuẩn bị. Dùng túi lọc để lọc hết bã của hỗn hợp này nhằm lấy nước cốt.
Bước 5. Phần nước cốt sữa hạt đem đun sôi cùng với 800ml còn lại. Thấy sữa sôi lăn tăn thì thêm đường cát và vani vào và đun thêm tầm 10 phút nữa thì mới tắt bếp. Chú ý là để lửa nhủ và liên tục khuấy đều tay để không bị cháy sữa nhé!
Bước 6. Tới bước này bạn chỉ cần chờ nguội rồi uống thôi. Có thể sữa vào bình để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và lấy ra mỗi khi thưởng thức.
7. Cách làm sữa hạt điều bí đỏ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Hạt điều tươi: 100g
Bí đỏ: 100g
Bột vanilla: nửa thìa cà phê
Đường phèn: 50g
Nước lọc: 1 lít
Bột quế: 1 thìa cà phê
Cách làm:
Bước 1. Hạt điều đem rửa sạch rồi ngâm tầm 2-3 tiếng với nước ấm, sau đó vớt ra để ráo nước.
Bước 2. Bí đỏ đem gọt sạch vỏ và cắt nhỏ thành nhiều miếng rồi đem rửa sạch, sau đó cũng để ráo nước.
Bước 3. Cho cả bí đỏ và hạt điều vào máy xay để xay thật nhuyễn.
Bước 4. Dùng túi lọc để lọc hỗn hợp mới xay phía trên để lọc sạch bã và lấy nước cốt sữa.
Bước 5. Đem phần nước cốt vừa chắt được để vào nồi inox và đun với lửa nhỏ. Khi phần sữa vừa mới sôi thì thêm nốt các nguyên liệu đã chuẩn bị và khuấy liên tục cho tới khi tan. Nấu thêm tầm 10 phút nữa sau khi tan rồi mới tắt bếp.
Bước 6: Chờ hỗn hợp sữa hạt điều bí đỏ nguội thì cho vào chao và để ở ngăn mắt. Lúc nào muốn uống thì bạn đổ lượng vừa đủ dùng, tránh sữa bị hỏng vì để lâu trong không khí. Thời gian bảo quản tối đa chỉ tầm 4 ngày để sữa được đảm bảo tốt nhất nhé!
Tác dụng của sữa hạt điều
Sữa hạt điều có vị béo bùi, uống rất ngon miệng. Bên trong sữa hạt điều nhiều các chất dinh dưỡng như: Vitamin K, Magie, Lutein, chất chống oxy hóa, canxi… Do đó khi dùng sữa hạt điều thì bạn sẽ được nạp các chất dinh dưỡng vừa kể và nhận được các tác dụng của sữa hạt điều như:
Hỗ trợ và tăng cường bổ não
Hỗ trợ hệ xương lhopws luôn khỏe mạnh
Giúp cân nặng được duy trì ổn định
Tốt cho hệ tim mạch và phòng ngừa các cholesterol xấu
Phòng ngừa sỏi mật, ngừa ung thư hiệu quả
Hỗ trợ, tăng cường thị lực.
Hạt điều đã rang có làm được sữa không?
Cả 2 loại hạt điều rang và tươi đều có thể làm được sữa. Mỗi loại hạt này sẽ làm sữa với các vị khác nhau.
Sữa hạt điều rang: vị bùi béo hơn so với hạt điều tươi. Thành phẩm sữa làm ra cũng sánh đặc hơn với loại hạt tươi nhiều.
Sữa hạt điều tươir: vị béo bùi của loại này thanh mát, không đặc như loại rang
Tùy vào khẩu vị của bạn mà chọn sữa hạt điều tươi hoặc rang nhé. Hoặc có thể đổi khẩu vị thường xuyên để thưởng thức nhiều hơn cả 2 loại.
Phái trên là 7 cách nấu sữa hạt điều mà trustReview muốn chia sẻ tới bạn. Chúc bạn thành công khi thực hiện nấu sữa hạt điều nhé!
